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天然腸衣生產HACCP應用規范
天然腸衣生產HACCP應用規范 現行
Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processin
標準號：GB/T 20572-2019
基本信息
標準號：GB/T 20572-2019
發布時間：2019-03-25
實施時間：2019-10-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：龔海巖、于林鑫、王敏、趙箭、石瑞芳、張瓊、鮑俊凱、高觀、王玉忠、趙文虎、胡燕
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：動物制品綜合
提出單位：中華人民共和國農業農村部
起草單位：商務部流通產業促進中心、中食恒信(北京)質量認證中心有限公司、中國肉類協會天然腸衣分會
歸口單位：全國屠宰加工標準化技術委員會(SAC/TC 516)
發布部門：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了天然腸衣企業危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系的要求。
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