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鮮、凍豬肉及豬副產品 第3部分：分部位分割豬肉
鮮、凍豬肉及豬副產品 第3部分：分部位分割豬肉 現行
Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3:Pork cuts
標準號：GB/T 9959.3-2019
基本信息
標準號：GB/T 9959.3-2019
發布時間：2019-03-25
實施時間：2019-10-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：周輝、閔成軍、劉龍海、黃強力、陶龍斐、高勝普、尤華、李文祥
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業農村部
起草單位：中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心)、江蘇雨潤肉類產業集團有限公司、山東新希望六和集團有限公司
歸口單位：全國屠宰加工標準化技術委員會(SAC/TC 516)
發布部門：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
標準簡介
本部分規定了分部位分割豬肉的術語和定義、技術要求、試驗方法、試驗規則及標識、包裝、貯存和運輸。本部分適用于片豬肉按部位分割后的鮮、凍分割產品。
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