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當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 豬肉分級(jí)

豬肉分級(jí) 已作廢

Grading standard for pork

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10656-2012

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10656-2012
發(fā)布時(shí)間：2012-03-15
實(shí)施時(shí)間：2012-06-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：王玉芬、陳松、金社勝、胡新穎、王繼鵬、方芳、李歡、溫曉輝
作廢日期：2019-01-01
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 技術(shù)管理
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉分級(jí)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、評(píng)定方法、標(biāo)志、標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬胴體及主要分割部位的分級(jí)。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王玉芬、陳松、金社勝、胡新穎、王繼鵬、方芳、李歡、溫曉輝。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言 Ⅲ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語(yǔ)和定義 1
4 要求 2
5 評(píng)定方法 4
6 標(biāo)志、標(biāo)簽 5
附錄A (資料性附錄) 豬胴體分割圖 6
附錄B(資料性附錄) 分割豬肉名稱對(duì)照表 7
附錄C (規(guī)范性附錄) 胴體及分割豬肉等級(jí)標(biāo)志 8

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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