基本信息
標準號：SB/T 10346-2008
發布時間：2008-07-03
實施時間：2008-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：丁紹輝、陳國興、樂文祥、梁鏢、靖紅兵、董焰生、范文華等
作廢日期：2017-04-14
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 加工搪
ICS分類：糖和糖制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、中國食品工業協會糖果專業委員會等
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準是對ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分類》的修訂。本標準代替ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分類》。本標準規定了糖果的術語和定義、類型。本標準適用于管理部門、檢驗部門、糖果、食品加工企業劃分糖果的類型。本標準與ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分類》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０３４６—２００１強制性行業標準改為推薦性行業標準；———術語中增加了“淀粉糖類”和“糖醇”兩組術語；———將“拋光糖果類”改為“奶糖糖果類”；———將“硬質夾心糖果類”改為“酥質糖果類”；———增加“流質糖果類”。
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