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濃縮蘋果清汁 現(xiàn)行

標(biāo)準(zhǔn)號：QB 1687-1993

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：QB 1687-1993
發(fā)布時(shí)間：1993-03-28
實(shí)施時(shí)間：1993-10-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：曹積海 、徐廣州、 徐清渠 、龔玲娣
出版機(jī)構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 飲料綜合
提出單位：輕工業(yè)部食品工業(yè)司
起草單位：山東省乳山果汁飲料公司
歸口單位：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國輕工業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃縮蘋果清汁的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮、成熟適度的蘋果為原料,經(jīng)破碎、壓榨、澄清、殺菌、濃縮制成的可溶性固形物含量不低于60％(m/m)的濃縮蘋果清汁(以下簡稱“濃縮汁”)。

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