基本信息
標準號：SB/T 10296-2009
發布時間：2009-04-02
實施時間：2009-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：劉澤俊、鄭廣泉、沈憲良、王麗平
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 調味品
ICS分類：香料和調料、食品添加劑
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：天津市利民調料有限公司、天津市調味品研究所
歸口單位：全國調味品標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了甜面醬的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸與貯存的要求。本標準適用于以小麥粉、水、食鹽為主要原料，采用微生物發酵釀造加工而成的甜面醬。
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