動植物油脂 具有順，順1，4-二烯結構的多不飽和脂肪酸的測定 現行
Animal and vegetable fats and oils - Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis cis 1 4-diene structure
標準號：GB/T 21495-2008
基本信息
標準號：GB/T 21495-2008
發布時間：2008-03-06
實施時間：2008-08-01
首發日期：2008-03-06
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張蕊、薛雅琳、祖麗亞
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動物和植物的脂肪和油
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局科學研究院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準規定了酶法測定動植物油脂中順，順1，4-二烯結構多不飽和脂肪酸的方法，實際上就是指具有ω3和ω6型多不飽和結構的亞油酸（9 12-十八碳二烯酸）和亞麻酸（9 12 15-十八碳三烯酸）系列。本標準不適用于油脂中ω8和ω9型多不飽和脂肪酸及含有支鏈脂肪酸的測定。
標準摘要
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本標準等同采用ISO7847:1987《動植物油脂 具有順,順1,4二烯結構的多不飽和脂肪酸的測定》(英文版)。 為便于使用,本標準作了下列編輯性修改: a) 將本國際標準改為本標準; b) 用小數點.代替作為小數點的逗號,; c) 刪除國際標準的前言; d) 用符號L代替l表示升; e) 用GB/T15687代替了ISO661。 本標準的附錄A 為規范性附錄。 本標準由國家糧食局提出。 本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。 本標準起草單位:國家糧食局科學研究院。 本標準主要起草人:張蕊、薛雅琳、祖麗亞。 |
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