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小白牛肉生產技術規范 現行

Technical regulation of white veal production

標準號：DB37/T 3106-2018

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基本信息

標準號：DB37/T 3106-2018
發布時間：2018-02-02
實施時間：2018-03-02
首發日期：
起草人：翟桂玉、劉棟、王兆鳳、姜慧新、張華杰、仲崇岳、楊占崗、曹陽、卞希貴、王者勇
標準分類： 家畜、家禽
ICS分類：動物飼養和繁殖
提出單位：山東省畜牧獸醫局
起草單位：山東省畜牧總站、東營市畜牧獸醫站、威海市動物疫病預防控制中心、山東昌泰牧業有限公司、無棣縣華興渤海黑牛原種場
歸口單位：山東省畜牧業標準化技術委員會
發布部門：山東省質量技術監督局
主管部門：山東省畜牧業標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了小白牛肉生產的犢牛選擇、飼養模式、飼養管理、鐵含量控制、養殖效果評估和生產記錄等主要環節的作業要求與技術規范。 　　本標準適用于小白牛肉生產中的犢牛養殖、屠宰與加工管理。

標準摘要

本部分按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。
本標準由山東省畜牧獸醫局提出。
本標準由山東省畜牧業標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位：山東省畜牧總站、東營市畜牧獸醫站、威海市動物疫病預防控制中心、山東昌泰牧業有限公司、無棣縣華興渤海黑牛原種場。
本標準起草人：翟桂玉、劉棟、王兆鳳、姜慧新、張華杰、仲崇岳、楊占崗、曹陽、卞希貴、王者勇。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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