基本信息
標準號：SB/T 10020-2008
發布時間：2008-07-03
實施時間：2008-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：丁紹輝、陳國興、樂文祥、董焰生、范文華、靖紅兵、梁鏢等
作廢日期：2017-10-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 加工搪
ICS分類：糖和糖制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中華人民共和國商務部
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準是對ＳＢ１００２０—２００１《乳脂糖果》的修改。本標準代替ＳＢ１００２０—２００１《乳脂糖果》。本標準規定了焦香糖果、太妃糖的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．３條所指糖果的生產、檢驗和銷售。本標準與ＳＢ１００２０—２００１《乳脂糖果》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１００２０—２００１部分強制性行業標準改為推薦性行業標準；———產品名稱由“乳脂糖果”改為“焦香糖果；太妃糖”；———干燥失重（ｇ／１００ｇ）：由５．５～９．０改為≤９．０；———還原糖（以葡萄糖計，ｇ／１００ｇ）：由≥１６．０改為≥８．０（膠質型），由≥８．０改為“同主體糖果（夾心型）”；———檢測方法中，干燥失重改為“按附錄Ａ 執行”，還原糖改為“按ＧＢ／Ｔ５００９．７—２００３ 規定的第一法規定”，蛋白質由“按ＧＢ／Ｔ１４７７１規定的常量蒸餾法測定”改為“按ＧＢ／Ｔ５００９．５—２００３食品中蛋白質的測定第一法測定”。
標準目錄
| 前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ １ 范圍………………………………………………………………………………………………………………１ ２ 規范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１ ３ 術語和定義………………………………………………………………………………………………………１ ４ 產品類型…………………………………………………………………………………………………………１ ５ 技術要求…………………………………………………………………………………………………………１ ６ 實驗方法…………………………………………………………………………………………………………２ ７ 檢驗規則…………………………………………………………………………………………………………３ ８ 標簽………………………………………………………………………………………………………………４ ９ 包裝………………………………………………………………………………………………………………４ １０ 運輸……………………………………………………………………………………………………………４ １１ 貯存……………………………………………………………………………………………………………４ 附錄Ａ（規范性附錄）干燥失重試驗方法…………………………………………………………………………５ |
推薦檢測機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
推薦認證機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
推薦培訓機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
? 2018 北京寰標偉業科技發展有限公司版權所有并保留所有權利。
ICP備案證書號：京ICP備17031081號-1 客服電話：010-62050868
