基本信息
標準號：DB33/T 466-2004
發布時間：2004-01-07
實施時間：2004-02-07
首發日期：
起草人：王揚、黃家慶、婁永江、徐曉林、鄭天倫、鄭重鶯
作廢日期：2014-01-06
標準分類： 海水養殖與產品
ICS分類：捕撈和水產養殖
提出單位：浙江省質量技術監督局
起草單位：浙江省水產質量檢測中心
歸口單位：浙江省質量技術監督局
發布部門：浙江省質量技術監督局
主管部門：浙江省質量技術監督局
標準簡介
本標準規定了脫脂大黃魚的定義、要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于養殖大黃魚經清洗、剖鲞、脫脂、調味、脫水、真空包裝等工序制成的生魚制品的生產與銷售。
標準摘要
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脫脂大黃魚是以養殖大黃魚為原料，經清洗、剖鲞、脫脂、調味、脫水、真空包裝等工序制成的生魚制品。由于目前該產品尚無適用的國家和行業標準，特制定浙江省地方標準作為生產和檢驗產品質量的依據。 本標準由浙江省海洋與漁業局提出并歸口。 本標準起草單位：浙江省水產質量檢測中心。 本標準主要起草人：王揚、黃家慶、婁永江、徐曉林、鄭天倫、鄭重鶯。 |
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