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餅干曲奇餅干已作廢

標準號：QB/T 1433.5-2005

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基本信息

標準號：QB/T 1433.5-2005

發(fā)布時間：2005-03-19

實施時間：2005-09-01

首發(fā)日期：

出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>

起草人：陳巖、李培圩、彭涓、楚大明、周榮智等

作廢日期：2008-05-01

出版機構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社

標準分類：焙烤制品

ICS分類：谷物、豆類及其制品

提出單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

起草單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等

歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心

發(fā)布部門：中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會

標準簡介

本部分規(guī)定了曲奇餅干的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本部分適用于以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料，加入膨松劑及其他輔料，經(jīng)和面、采用擠注、擠條、鋼絲切割或輥印等方式成型、烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋的餅干。

替代情況

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引用標準

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本標準相關(guān)公告

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采標情況

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