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動植物油脂 1-單甘酯和游離甘油含量的測定 現行

Animal and vegetable fats and oils - Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents

標準號：GB/T 22328-2008

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基本信息

標準號：GB/T 22328-2008
發布時間：2008-08-22
實施時間：2008-12-01
首發日期：2008-08-22
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：欒霞、王瑛瑤、薛雅琳
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動物和植物的脂肪和油
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局科學研究院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：國家糧食局
主管部門：國家糧食局

標準簡介

本標準規定了測定１單甘酯和游離甘油含量的原理、試劑、儀器、扦樣、操作步驟、結果計算、重復性和檢驗報告。本標準適用于動植物油脂及油、脂肪、脂肪酸與甘油相互酯化的產品。本標準不適合除單甘酯和游離甘油外，還含有兩個或更多個相鄰羥基的可溶于三氯甲烷的多羥基化合物，以及含有兩個或更多個相鄰羥基的可溶于水的多羥基化合物。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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