火鍋店分等定級規定 現行
Classification and evaluation for hot pot restaurant
標準號：SB/T 10945-2012
基本信息
標準號：SB/T 10945-2012
發布時間：2013-01-23
實施時間：2013-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：許云飛、康斕、馮濤、王云峰、周延龍、楊景山等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 商業、貿易、合同
ICS分類：服務綜合
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、中國烹飪協會、重慶市商業委員會等
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了火鍋店的術語和定義、等級劃分、等級要求和評定的要求。本標準適用于火鍋店的等級劃分與評定。
標準摘要
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本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由中華人民共和國商務部歸口。 本標準起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、中國烹飪協會、重慶市商業委員會、重慶市火鍋協會、北京翠峰苑企業管理有限責任公司、北京東來順集團有限責任公司、北京市陽坊勝利涮羊肉食品集團、重慶德莊實業(集團)有限公司、重慶佳永小天鵝餐飲有限公司、福成肥牛餐飲管理有限公司、杭州許府牛飲食股份有限公司、青島摸錯門飲食文化有限公司、奇火鍋集團、四川海底撈餐飲股份有限公司、陜西一尊餐飲管理有限公司、陜西竹園村餐飲有限責任公司。 本標準主要起草人:許云飛、康斕、馮濤、王云峰、周延龍、楊景山、李晶蕾、單忠寶、李德建、仇一、李高生、張學英、許永軍、劉傳濤、余勇、鄭操犁、周長春、郭北江、曹海付、周素琴、張晨。 |
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