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糧油檢驗 小麥沉淀指數測定 SDS法 現行

Inspection of grain and oils—Determination of sedimentation index of wheat—SDS test

標準號：GB/T 15685-2011

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基本信息

標準號：GB/T 15685-2011
發布時間：2011-06-16
實施時間：2011-11-01
首發日期：1995-08-17
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：肖學彬、李遠新、何學超、馮永建、姜濤、熊升偉、鐘妤
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：食品試驗和分析的一般方法
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國糧油標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了用SDS法測定小麥沉淀指數的術語和定義、原理、試劑、儀器、操作步驟和結果表示。本標準適用于小麥、小麥粉沉淀指數的測定。

標準摘要

本標準修改采用AACC方法56-70(1999)《杜倫麥沉淀試驗 SDS法》(英文版)。
本標準與AACC方法56-70(1999)的主要技術差異如下:
———擴大了標準的適用范圍;
———SDS-乳酸混合液濃度由“30g/L”改為“20g/L”;
———刪去對讀取體積進行溫度校正的要求,對測試溫度作了統一規定;
———增加了精密度要求;
———刪去了注解部分內容。
本標準是對GB/T15685—1995《小麥粉沉淀值測定法》的修訂。
本標準與GB/T15685—1995的主要技術差異如下:
———將原標準中的“沉淀值”改為“沉淀指數”;
———增加了沉淀指數的定義;
———加液器具由“50mL量筒”改為“50mL移液管”;
———試劑中增加了對乳酸儲備液進行回流的要求;
———取消了溴酚藍水溶液;
———將測試方法分為機械法和手工法;
———加SDS-乳酸混合液的時間由原來的“4min”改為“6min”;
———加SDS-乳酸混合液后,15s內混合次數由原來的“4次”改為“10次”。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。
本標準負責起草單位:國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學研究所。
本標準主要起草人:肖學彬、李遠新、何學超、馮永建、姜濤、熊升偉、鐘妤。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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