基本信息
標準號：QB/T 4626-2014
發布時間：2014-05-06
實施時間：2014-10-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：林東、張蔚、仇凱、邵云龍
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 蔬菜罐頭
ICS分類：蔬菜及其制品
起草單位：福建紫山集團股份有限公司、中國食品發酵工業研究院、中國罐頭工業協會
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了香菜心罐頭的術語和定義、產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以萵苣筍為原料，經去皮、腌漬、加工處理、調味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的香菜心罐藏食品。
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