基本信息
標準號：NY/T 483-2002
發布時間：2002-01-04
實施時間：2002-02-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：趙建平、宋應輝、朱自慧等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 天然食品添加劑
提出單位：農業部農墾局
起草單位：中國熱帶農業科學院熱帶香料飲料作物研究所
歸口單位：農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準修改采用ISO 5565-1：1999《香子蘭屬 第1部分：規格》（英文版）。本標準與ISO 5565-1的主要差異是，增加了香莢蘭鮮莢內容，并規定了香莢蘭豆分級的長度、香蘭素含量等，從而使本標準更加完整。這些技術性差異用垂直單線標識在它們所涉及的條款的頁邊的空白處。在附錄A中給出了技術性差異及其原因的一覽表，以供參考。本標準規定了屬于Vanilla fragrans(Salisbury)Ames-Syn,[Vanilla planifolia Andrews]種的香莢蘭的要求。本標準適用于墨西哥大葉種香莢蘭成熟的鮮豆莢（green vanilla）及其經發酵、生香加工處理而得的香莢蘭豆（cured vanilla），產品是完整莢、切段莢和香莢蘭粉。
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