基本信息
標準號：GB/T 31119-2014
發布時間：2014-09-03
實施時間：2015-04-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：胡五連、王英、何唯平、趙建華、劉衛星、張英春、蘭宏旺、歐陽淑珍、靳曉蕾、張曦
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 冷食制品
ICS分類：冰淇淋和果凍
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：浙江五豐冷食有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、深圳市海川實業股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、廣東美怡樂食品有限公司、中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍飲品專業委員會、中國商業聯合會商業標準中心
歸口單位：全國冷凍飲品標準化技術委員會(SAC/TC497)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了雪糕的術語和定義、產品分類、原輔材料、技術要求、生產過程管理、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存、銷售和召回的要求。本標準適用于雪糕的生產、檢驗和銷售。
標準摘要
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本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由全國冷凍飲品標準化技術委員會(SAC/TC497)歸口。 本標準起草單位:浙江五豐冷食有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、深圳市海川實業股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、廣東美怡樂食品有限公司、中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍飲品專業委員會、中國商業聯合會商業標準中心。 本標準主要起草人:胡五連、王英、何唯平、趙建華、劉衛星、張英春、蘭宏旺、歐陽淑珍、靳曉蕾、張曦。 |
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