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食品添加劑 黃原膠 已作廢

Food additive —Xanthan gum

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 13886-2007

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 13886-2007
發(fā)布時(shí)間：2007-10-29
實(shí)施時(shí)間：2008-06-01
首發(fā)日期：1992-12-16
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：李惠宜、劉清泉、趙興春、古立謙、嚴(yán)蘇民、范煒宇、郭英熙、蘇永明、張禹
作廢日期：2016-03-22
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 天然食品添加劑
ICS分類：食品添加劑
提出單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東中軒股份有限公司、山東金粟生物制品有限公司（斯比凱可）、丹尼斯克（中國）有限公司等
歸口單位：全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求參照采用聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA,1999）的技術(shù)規(guī)格及美國《食品用化學(xué)品法典》（FCC,V）中的技術(shù)規(guī)格。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 13886-1992《食品添加劑　黃原膠》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑黃原膠的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蘭黑腐病黃單胞菌為產(chǎn)生菌，以淀粉質(zhì)為主要原料，經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提純、干燥、粉碎而成的黃原膠產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 13886-1992相比，主要技術(shù)指標(biāo)修改如下：———取消理化指標(biāo)中粒度、砷和重金屬指標(biāo)，增加了丙酮酸、鉛含量及微生物學(xué)指標(biāo)；———對(duì)剪切性能值、干燥失重、灰分、總氮等指標(biāo)進(jìn)行了修訂。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)第4章技術(shù)要求為強(qiáng)制性,其余為推薦性。
本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求參照采用聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)(JECFA,1999)的技術(shù)規(guī)格及美國《食品用化學(xué)品法典》(FCC,Ⅴ)中的技術(shù)規(guī)格。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB13886-1992《食品添加劑 黃原膠》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB13886-1992相比,主要技術(shù)指標(biāo)修改如下:
---取消理化指標(biāo)中粒度、砷和重金屬指標(biāo),增加了丙酮酸、鉛含量及微生物學(xué)指標(biāo);
---對(duì)剪切性能值、干燥失重、灰分、總氮等指標(biāo)進(jìn)行了修訂。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東中軒生物有限公司、斯比凱可(山東)生物制品有限公司、丹尼斯克(中國)有限公司、淄博嘉吉黃河龍生物工程有限公司、山東阜豐發(fā)酵有限公司、江蘇神華藥業(yè)有限公司、河北鑫合生物化工有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李惠宜、劉清泉、趙興春、古立謙、嚴(yán)蘇民、范煒宇、郭英熙、蘇永明、張禹。
本標(biāo)準(zhǔn)所替代標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB13886-1992。

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