基本信息
標準號：QB/T 2743-2005
發布時間：2005-07-26
實施時間：2005-12-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：張昆、沈敏、譚江濤
作廢日期：2016-03-01
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 鹽制品
ICS分類：食品添加劑
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：全國井礦鹽標準化中心
歸口單位：全國井礦鹽標準化中心
發布部門：中華人民共和國國家發展和改革委員會
標準簡介
本標準規定了泡菜鹽的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以非碘食用鹽為主要原料，加入一定量的符合食品衛生標準、能突出泡菜風味和改善泡菜品質的添加劑，加工而成的用于制作泡菜的固體產品。
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