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肉鵝屠宰加工技術規程 現行

Technical regulations on goose slaughtering and processing

標準號：DB37/T 3119-2018

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基本信息

標準號：DB37/T 3119-2018
發布時間：2018-02-02
實施時間：2018-03-02
首發日期：
起草人：孫京新、王寶維、高捍東、鄧旭明、黃明、徐幸蓮、李鵬、范東旭
標準分類： 禽、蛋加工與制品
ICS分類：動物制品綜合
提出單位：山東省畜牧獸醫局
起草單位：青島農業大學、南京農業大學、山東省畜牧獸醫局屠宰管理處、山東省農業科學院家禽研究所、山東諸城市眾大屠宰機械制造有限公司
歸口單位：山東省畜牧業專業標準化技術委員會
發布部門：山東省質量技術監督局
主管部門：山東省畜牧業專業標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了肉鵝宰前管理和屠宰加工要求。本標準適用于肉鵝屠宰加工。

標準摘要

本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規則起草。
本標準由山東省畜牧獸醫局提出。
本標準由山東省畜牧業專業標準化技術委員會歸口。
本標準主要起草單位：青島農業大學、南京農業大學、山東省畜牧獸醫局屠宰管理處、山東省農業科學院家禽研究所、山東諸城市眾大屠宰機械制造有限公司。
本標準主要起草人：孫京新、王寶維、高捍東、鄧旭明、黃明、徐幸蓮、李鵬、范東旭。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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