基本信息
標準號：SC/T 3114-2002
發布時間：2002-11-05
實施時間：2002-12-20
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：顧克洲、劉俊峰、夏宇等
作廢日期：2018-06-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品加工與制品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：農業部漁業局
起草單位：江蘇省海洋與漁業局、鹽城海騰水產食品有限公司
歸口單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了凍螯蝦制品的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝要求。 本標準適用于以克氏鰲蝦（Procambarusclarkii）為原料經加工而成的凍生、熟制品。
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