基本信息
標準號：QB/T 4092-2010
發布時間：2010-11-22
實施時間：2011-03-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：張婷、柯華南、蔡鐵華、何潤景、趙壁秋
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 制糖
ICS分類：糖、糖制品、淀粉
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：廣州甘蔗糖業研究所、廣州市華僑糖廠、廣州市匯源糖業技術有限公司等
歸口單位：全國制糖標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
主管部門：全國制糖標準化技術委員會
標準簡介
本標準規定了糖霜的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于以白砂糖為原料，添加適量的食用淀粉或抗結劑，經磨制或粉碎等加工而成的粉末狀糖霜。
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