基本信息
標準號：GB/T 13383-2008
發布時間：1992-02-11
實施時間：2009-02-01
首發日期：1992-02-11
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：孟橘、夏天文、倪芳妍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 豆類、薯類作物與產品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準代替GB/T 13383-1992 《食用花生餅、粕》。本標準規定了食用花生餅、粕的相關術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于食品工業用商品食用花生餅、粕。本標準與GB/T 13383-1992 相比主要變化如下：———修改了規范性引用文件；———將原標準的感官要求與理化指標合并為質量指標；———取消了原標準中“花生餅理化指標”中的“加工時溫度”項目；———取消了原料要求中的“紅衣殘留率”指標；———取消了附錄Ｂ；———增加了檢驗規則；———增加了有關標簽標識的規定。
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