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水果、蔬菜脆片 現(xiàn)行

標準號：QB/T 2076-1995

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基本信息

標準號：QB/T 2076-1995
發(fā)布時間：1995-03-27
實施時間：1996-01-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：蔣于英、張勇、潘文鳳、彩德金，陳巖
出版機構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 蔬菜加工與制品
提出單位：中國輕工總會食品造紙部
起草單位：四川實味食品有限公司、四州星火食品研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所
歸口單位：全國食品發(fā)酵標711化中心
發(fā)布部門：中國輕工總會

標準簡介

本標準規(guī)定了各類水果、蔬菜脆片的技術(shù)要求、試驗方法、檢02規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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