基本信息
標準號：GB/T 5415-2008
發布時間：2008-01-07
實施時間：2008-12-01
首發日期：1985-09-28
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張春燕、李茂勝、李琴、張貴海、邸雪楓
作廢日期：2010-08-18
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 乳與乳制品
ICS分類：奶及加工奶產品
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司、雀巢（中國）有限公司
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了各種奶油的技術要求、試驗方法和標簽的要求。本標準適用于供消費者直接食用的各種奶油的生產、檢驗和銷售。
標準摘要
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本標準中水分、脂肪、非脂乳固體等指標與CODEX STAN A?1-1971(Rev.1-1999,Amended2003)《奶油》,CODEXSTAN A?2-1973(Rev.1-1999)《乳脂制品》,CODEXSTAN A?9-1976《直接食用稀奶油》規定的指標一致。 本標準由中國輕工業聯合會提出。 本標準由全國食品工業標準化技術委員會歸口。 本標準由全國乳品標準化中心負責起草,內蒙古伊利實業集團有限公司、雀巢(中國)有限公司參加起草。 本標準主要起草人:張春燕、李茂勝、李琴、邸雪楓、張貴海。 |
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