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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 317-2006

發(fā)布時(shí)間：2006-03-31

實(shí)施時(shí)間：2006-10-01

首發(fā)日期：1964-06-24

出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>

起草人：梁達(dá)奉、郭劍雄、馮小華、楊萬善、李錦生、楊家駒、耿懷建等

作廢日期：2018-09-01

出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

標(biāo)準(zhǔn)分類：制糖

ICS分類：糖和糖制品

提出單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)

起草單位：廣州甘蔗糖業(yè)研究所、洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)、廣西貴糖（集團(tuán)）股份有限公司等

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

主管部門：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蔗或甜菜為直接或間接原料生產(chǎn)的白砂糖。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)的第3章、6.1和6.2為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性條款。
本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）Codex Stan 212-1999《國(guó)際糖品法典標(biāo)準(zhǔn)》（Codex standard for sugar）的一致性程度為非等效。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 317-1998《白砂糖》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 317-1998相比主要變化如下：
——在衛(wèi)生要求中基本按GB 13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》增減項(xiàng)目和修訂指標(biāo)：增加酵母菌和霉菌項(xiàng)目，刪除銅項(xiàng)目；除二氧化硫（SO2）外，衛(wèi)生要求所有項(xiàng)目直接引用GB 13104-2005相應(yīng)項(xiàng)目指標(biāo)，二氧化硫（SO2）則按級(jí)別分別制定等同或嚴(yán)于GB 13104-2005的指標(biāo)。
——在理化要求中，對(duì)以下項(xiàng)目作了修訂：精制白砂糖的電導(dǎo)灰分、干燥失重、混濁度和不溶于水雜質(zhì)；優(yōu)級(jí)白砂糖的還原糖分、電導(dǎo)灰分、色值、混濁度和不溶于水雜質(zhì)；一級(jí)白砂糖的色值、混濁度、不溶于水雜質(zhì)；二級(jí)白砂糖的還原糖分、電導(dǎo)灰分、干燥失重、色值、混濁度和不溶于水雜質(zhì)。
——改變了混濁度的計(jì)算和表示方法、其單位由“度”改為“毫衰減單位”（MAU）。
——在標(biāo)簽中增加了“推薦標(biāo)注保質(zhì)期”的內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣州甘蔗糖業(yè)研究所、洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)、廣西貴糖（集團(tuán)）股份有限公司、東糖集團(tuán)有限公司、廣西鳳糖生化集團(tuán)股份有限公司、云南瑞麗糖業(yè)集團(tuán)有限公司、云南永德糖業(yè)有限責(zé)任公司、廣東健力寶集團(tuán)有限公司、箭牌糖類（上海）有限公司、上海精密儀器有限公司、福建糖業(yè)股份有限公司、鄭州商業(yè)交易所、全國(guó)甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心、國(guó)家輕工業(yè)甘蔗糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：梁達(dá)奉、郭劍雄、馮小華、楊萬善、李錦生、楊家駒、耿懷建、李世平、潘之泓、楊愛華、邱忠成、王乃貴、譚公贊。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：
——GB 317-1998；
——GB 317.1-1991、GB/T 317.2-1991;
——GB 317-1984。

替代情況

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