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甘薯粉絲加工技術(shù)規(guī)范 現(xiàn)行

Process specification of sweet potato vermicelli

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：NY/T 982-2006

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：NY/T 982-2006
發(fā)布時(shí)間：2006-01-26
實(shí)施時(shí)間：2006-04-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：王海、李法德、盧旭東、孫秀虎等
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 蔬菜加工與制品
ICS分類：水果、蔬菜及其制品綜合
提出單位：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
起草單位：農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、乳山華美淀粉制品有限公司
歸口單位：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘薯粉絲加工企業(yè)的衛(wèi)生及設(shè)施要求、原料要求、加工工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)、質(zhì)量記錄、人員要求、成品檢驗(yàn)與成品包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘薯及其淀粉為原料的甘薯粉絲加工。

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