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生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定 現行

Green coffee - Olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects

標準號：GB/T 15033-2009

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基本信息

標準號：GB/T 15033-2009
發布時間：2009-04-03
實施時間：2009-09-01
首發日期：1994-04-12
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳成海、陳民
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 煙草、飲料作物與產品
ICS分類：咖啡和咖啡代用品
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：中國熱帶農業科學院農產品加工研究所
歸口單位：全國辛香料標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國辛香料標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了生咖啡（Green coffee）的嗅覺和肉眼的檢驗方法以及雜質和缺陷的測定方法。本標準適用于生咖啡的嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定。

標準摘要

本標準等同采用ISO4149:2005《生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定》(英文版)。
本標準代替GB/T15033-1994《生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定》。
本標準與GB/T15033-1994 相比主要差異如下:
---增加了規范性引用文件、術語和定義和取樣三章;
---在雜質和缺陷的測定章中,增加了原理,明確規定最終結果的表述應按ISO10470的要求給出缺陷對咖啡質量的影響,并根據質量影響單位進行定量;
---增加了試驗報告;
---重新規定了附錄A 的內容,刪去了前版的附錄A 、附錄B和附錄C。
本標準的附錄A 為資料性附錄。
本標準由中華人民共和國農業部提出并歸口。
本標準起草單位:中國熱帶農業科學院農產品加工研究所。
本標準主要起草人:陳成海、陳民。
本標準于1994年4月首次發布。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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