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速溶豆粉和豆奶粉現(xiàn)行

Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder

標準號：GB/T 18738-2006

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基本信息

標準號：GB/T 18738-2006

發(fā)布時間：2006-07-18

實施時間：2006-12-01

首發(fā)日期：2002-05-29

出版單位：中國標準出版社查看詳情>

起草人：陳巖、涂順明、林怡海、孫欣、林秀浩

出版機構(gòu)：中國標準出版社

標準分類：糧食加工與制品

ICS分類：谷物、豆類及其制品

提出單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心

發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會

主管部門：國家標準化管理委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了速溶豆奶和豆奶粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)磨漿、加熱滅酶、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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