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熟制開(kāi)心果（仁） 現(xiàn)行

Roasted pistachio and kernel

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10613-2011

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10613-2011
發(fā)布時(shí)間：2011-07-07
實(shí)施時(shí)間：2011-11-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：翁洋洋、宋宗慶、畢守英、徐崇德、譚海波、尹文明、郭娒、周學(xué)軍、陳居立、古廣良
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)： 果類(lèi)加工與制品
ICS分類(lèi)：水果及其制品
提出單位：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)
起草單位：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、洽洽食品股份有限公司、四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司等
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制開(kāi)心果的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.2定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、洽洽食品股份有限公司、四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:江蘇阿里山食品有限公司、寧波恒康食品有限公司、上海三明食品有限公司、蘭州正林農(nóng)墾食品有限公司、杭州姚生記食品有限公司、福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司、廣東番禺南沙聯(lián)發(fā)食品有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁洋洋、宋宗慶、畢守英、徐崇德、譚海波、尹文明、郭娒、周學(xué)軍、陳居立、古廣良。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言 Ⅲ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語(yǔ)和定義 1
4 要求 2
5 試驗(yàn)方法 3
6 檢驗(yàn)規(guī)則 3
7 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 4
附錄A (資料性附錄) 自然非漂白開(kāi)心果與漂白開(kāi)心果色澤區(qū)別示意圖 5

替代情況

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