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糧油名詞術(shù)語 理化特性和質(zhì)量 現(xiàn)行

Grain and oil terminology—Physicochemical properties and quality

標準號：GB/T 26631-2011

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基本信息

標準號：GB/T 26631-2011
發(fā)布時間：2011-06-16
實施時間：2011-11-01
首發(fā)日期：2011-06-16
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：唐瑞明、田建珍、畢艷蘭、溫紀平、王杭、楊國龍、陳志成、朱永義、鄔冰、楊浩然、鄭家豐、周展明
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 基礎(chǔ)標準與通用方法
ICS分類：食品綜合
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局標準質(zhì)量中心、河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院、中國儲備糧管理總公司河南分公司質(zhì)量檢測中心、成都糧食儲藏科學(xué)研究所、北京市糧食科學(xué)研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國糧油標準化技術(shù)委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了原糧、油料及其加工產(chǎn)品理化特性和質(zhì)量的名詞術(shù)語和定義。本標準適用于糧油生產(chǎn)、流通、管理、科研和教學(xué)等相關(guān)工作領(lǐng)域。

標準摘要

本標準是在糧食行業(yè)標準LS/T1102—1988《糧食、油料及其加工產(chǎn)品性質(zhì)和質(zhì)量的名詞術(shù)語》的基礎(chǔ)上經(jīng)過修改完善制定的。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口。
本標準負責起草單位:國家糧食局標準質(zhì)量中心、河南工業(yè)大學(xué)、國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院、中國儲備糧管理總公司河南分公司質(zhì)量檢測中心、成都糧食儲藏科學(xué)研究所、北京市糧食科學(xué)研究所。
本標準主要起草人:唐瑞明、田建珍、畢艷蘭、溫紀平、王杭、楊國龍、陳志成、朱永義、鄔冰、楊浩然、鄭家豐、周展明。

標準目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 籽粒結(jié)構(gòu) 1
3 物理性質(zhì) 3
4 化學(xué)成分與理化指標 5
5 質(zhì)量 10
6 加工品質(zhì) 14
7 蒸煮品質(zhì)、烘焙品質(zhì) 16
8 糧油衛(wèi)生 20
9 樣品與檢驗結(jié)果表述 21
中文索引 24
英文索引 28

替代情況

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引用標準

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本標準相關(guān)公告

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采標情況

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