基本信息
標準號：GB/T 21289-2007
發布時間：2007-12-27
實施時間：2008-03-01
首發日期：2007-12-27
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：費志良、吳光紅、張美琴、蔣原、劉兆鈞、沈美芳、葛家春
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品加工與制品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：江蘇省淡水水產研究所、江蘇水產質量檢測中心、江蘇出入境檢驗檢疫局
歸口單位：全國水產標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：農業部
標準簡介
本標準規定了凍烤鰻的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以活鰻鱺為原料，經剖殺、去骨、去內臟、蒸煮、烤制后，經調味或不調味冷凍而成的凍烤鰻產品。
標準摘要
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本標準由中華人民共和國農業部提出。 本標準由全國水產標準化技術委員會歸口。 本標準起草單位:江蘇省淡水水產研究所、江蘇省水產質量檢測中心、中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局。 本標準主要起草人:費志良、吳光紅、張美琴、蔣原、劉兆鈞、沈美芳、葛家春。 |
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