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肉中脂肪無損檢測方法 近紅外法 現行

Non-destructive determination of fat in meat by near infrared spectroscopy method

標準號：NY/T 2797-2015

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基本信息

標準號：NY/T 2797-2015
發布時間：2015-05-21
實施時間：2015-08-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：張德權、陳麗、陳春暉、王振宇、高遠、柳艷霞、湯曉艷、許錄、李欣、丁楷、李猛
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：農業部農產品加工局
起草單位：中國農業科學院農產品加工研究所、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、內蒙古蒙都羊業食品有限公司
歸口單位：農業部農產品加工標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：農業部農產品加工標準化技術委員會

標準簡介

本標準規定了肉中脂肪近紅外無損檢測方法的術語和定義、原理、儀器設備、試樣制備、分析步驟、準確性和精密度、測試報告。本標準適用于畜禽肉中脂肪含量的無損檢測，不適用于仲裁檢驗。

標準摘要

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。
本標準由農業部農產品加工局提出。
本標準由農業部農產品加工標準化技術委員會歸口。
本標準主要起草單位：中國農業科學院農產品加工研究所、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、內蒙古蒙都羊業食品有限公司。
本標準起草人：張德權、陳麗、陳春暉、王振宇、高遠、柳艷霞、湯曉艷、許錄、李欣、丁楷、李猛。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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