基本信息
標準號：GB/T 23494-2009
發布時間：2009-04-27
實施時間：2009-10-01
首發日期：2009-04-27
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：梁寶愛、劉軍、楊一剛、王國強、馮曉斌、冉春生、趙婭鴻、閻繼紅、孫麗萍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 豆類、薯類作物與產品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：國家農副產品及白酒質量監督檢驗中心、山西省食品質量監督檢驗中心
歸口單位：中國商業聯合會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了豆腐干的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于3.1定義產品的生產、銷售和檢驗；非大豆的其他豆類加工的產品可參照執行。本標準不適用于未經制漿工藝制成的豆腐干。
標準摘要
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本標準由中國商業聯合會提出并歸口。 本標準由國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心（山西省食品質量監督檢驗中心）負責起草。 本標準參加起草單位：太原六味齋實業有限公司。 本標準主要起草人：梁寶愛、劉軍、楊一剛、王國強、馮曉斌、冉春生、趙婭鴻、閻繼紅、孫麗萍。 |
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