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食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范 現(xiàn)行

National food safety standard Good manufacturing practice for powdered formulae for infants and young children

標準號：GB 23790-2010

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基本信息

標準號：GB 23790-2010
發(fā)布時間：2010-03-26
實施時間：2010-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 兒童食品
發(fā)布部門：中華人民共和國衛(wèi)生部

標準簡介

本標準適用于以乳類或大豆及其加工制品為主要原料的粉狀嬰幼兒配方食品（包括粉狀嬰兒配方食品、粉狀較大嬰兒和幼兒配方食品)的生產(chǎn)企業(yè)。

標準摘要

本標準代替GB/T23790-2009《嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》。
本標準參考了國際標準CAC/RCP66-2008CodeofHygienicPracticeforPowderedFormulaeforInfantsandYoungChildren。
本標準與GB/T23790-2009相比,主要變化如下:
---標準名稱改為《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》;
---由推薦性標準改為強制性標準;
---修改了標準條款框架;
---增加了原料采購、驗收、運輸和貯存相關(guān)的要求;
---修改了生產(chǎn)過程的食品安全控制措施,增加了安全控制的特定處理步驟,制定了對熱處理、中間貯存、冷卻、干混合、內(nèi)包裝等重要工序的控制要求;對微生物、化學、物理污染的重點控制措施參照GB12693-2010的規(guī)定;
---增加了對大豆原料安全性控制的要求;
---增加了食品安全控制措施有效性的監(jiān)控與評價方法;
---增加附錄A,規(guī)定了對清潔作業(yè)區(qū)環(huán)境中主要污染源---沙門氏菌、阪崎腸桿菌和其他腸桿菌進行監(jiān)控的要求。
本標準的附錄A 為規(guī)范性附錄。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB/T23790-2009。

替代情況

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引用標準

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本標準相關(guān)公告

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采標情況

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