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生食三文魚、龍蝦衛生標準 已廢止

標準號：DB46/ 118-2008

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基本信息

標準號：DB46/ 118-2008
發布時間：2008-05-26
實施時間：2008-06-30
首發日期：
起草人：易美華 向東 段振華 王錫彬 馬永忠 王志國
作廢日期：2017-05-19
標準分類： 食品衛生
ICS分類：食品綜合
起草單位：海南大學
發布部門：海南省質量技術監督局
主管部門：海南省質量技術監督局

標準簡介

本標準規定了生食三文魚、龍蝦的要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法。 本標準適用于餐飲業制售的以深度冷凍三文魚、鮮活龍蝦為原料，經清洗、切配等工藝制成的可直接食用的水產品。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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