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食品加工機(jī)械 生面和面團(tuán)輥軋機(jī) 現(xiàn)行

Food processing machinery—Dough and pastry brakes

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 30782-2014

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 30782-2014
發(fā)布時(shí)間：2014-07-08
實(shí)施時(shí)間：2014-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：王玉波、劉文忠、傅玉穎、丁健、何陽春、張啟平、王志峰、曾鍵
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 其他食品加工機(jī)械
ICS分類：食品工業(yè)廠房和設(shè)備
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位：北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司、浙江工商大學(xué)、新麥機(jī)械(無錫)有限公司
歸口單位：全國(guó)飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC383)
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生面和面團(tuán)輥軋機(jī)的概述、相關(guān)危險(xiǎn)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、使用信息。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品工廠和食品店使用的生面和面團(tuán)輥軋機(jī)。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于:———制造者正在研制的實(shí)驗(yàn)機(jī)和測(cè)試機(jī);———家用輥軋機(jī)。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC383)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司、浙江工商大學(xué)、新麥機(jī)械(無錫)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王玉波、劉文忠、傅玉穎、丁健、何陽春、張啟平、王志峰、曾鍵。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言 Ⅲ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語和定義 1
4 概述 1
5 相關(guān)危險(xiǎn)描述 2
6 技術(shù)要求 4
7 試驗(yàn)方法 7
8 檢驗(yàn)規(guī)則 8
9 使用信息 9
附錄 A (資料性附錄) 確保生面和面團(tuán)輥軋機(jī)可清潔性的設(shè)計(jì)原則 10
參考文獻(xiàn) 21

替代情況

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