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工夫紅茶加工技術(shù)規(guī)范 現(xiàn)行

Technological specification for Congou black tea processing

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB33/T 2164-2018

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB33/T 2164-2018
發(fā)布時(shí)間：2018-11-07
實(shí)施時(shí)間：2018-12-07
首發(fā)日期：
起草人：
標(biāo)準(zhǔn)分類： 茶葉制品
ICS分類：茶
歸口單位：浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：浙江省市場監(jiān)督管理局
主管部門：浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工夫紅茶的術(shù)語和定義、基本加工條件、鮮葉原料、初制、精制及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以中小葉種茶樹鮮葉為原料的工夫紅茶加工。

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