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    為了有效保障食品安全，維護(hù)人民健康，衛(wèi)生健康委推動(dòng)制定發(fā)布了食品安全。其中對(duì)方便食品制定了《》《》《》等國(guó)標(biāo)。這是國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)張磊時(shí)在今日開幕的“第十八屆中國(guó)方便食品大會(huì)”上表示的。
　　張磊時(shí)介紹，2018年上半年，新發(fā)布36項(xiàng)食品安全國(guó)家，目前制定發(fā)布總數(shù)達(dá)1260項(xiàng)，涉及2萬多項(xiàng)食品安全指標(biāo)，主要與發(fā)達(dá)國(guó)家基本相當(dāng)，涵蓋了日常消費(fèi)的所有主要食品品種，構(gòu)建有效滿足公眾健康保護(hù)和食品安全監(jiān)管需要的食品安全國(guó)家體系。
　　在方便食品領(lǐng)域，制定了《速凍面米制品》《》《速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》等食品安全國(guó)家。一些已在制訂、修訂過程當(dāng)中。這些將為我國(guó)方便食品行業(yè)提供有力保障。
　　張磊時(shí)提到，衛(wèi)生健康委成立了多位專家和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成的食品安全國(guó)家審評(píng)委員會(huì)。并堅(jiān)持開門研制的理念，初步形成食品企業(yè)、相關(guān)行業(yè)組織、政府部門廣泛參與的食品安全工作機(jī)制。
　　為了滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，促進(jìn)食品行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康化轉(zhuǎn)型，衛(wèi)生健康委施《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)體系，為食品行業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型，提供政策支持和保障。目前，已初步完成嬰幼兒配方食品系列修訂，啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、老年人群用食品、臨床營(yíng)養(yǎng)食品等的制定，完善營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，滿足消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)。
　　張磊時(shí)表示，下一步，衛(wèi)生健康委將加快制定出臺(tái)《食品安全管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范和簡(jiǎn)化制定、修訂的工作程序與流程，提高研制的工作效率。積極動(dòng)員監(jiān)管部門、行業(yè)、企業(yè)，加大跟蹤評(píng)價(jià)的參與力度，確保服務(wù)到位、執(zhí)行到位。