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    調味品衛生標準是調味品行業標準化工作的重要內容之一，在食品生產和食品安全工作中具有舉足輕重的地位。現有的調味品衛生標準體系對于規范調味品生產、引導消費起到了非常重要的作用，但是還存在一些不完善、不配套的問題。

    為了更廣泛的了解廣大生產企業對調味品衛生標準的意見，同時宣傳貫徹新修訂的醬油、食醋衛生標準。經中國調味品協會（以下簡稱協會）秘書處研究，決定于2004年8月底在天津召開全國調味品行業衛生標準討論會暨醬油、食醋衛生標準宣貫會。

    會議邀請國家衛生部和衛生標準技術歸口單位的有關領導和專家出席并講話。

    會議主要內容：

    1、醬油、食醋衛生標準宣貫；

    2、探討現有調味品衛生標準存在的問題及意見征求；

    （1）醬油中氯丙醇指標的制定與限量

    （2）調味品中添加劑的使用品種及范圍

    （3）現有調味品衛生標準中需要增加和修訂的內容

    3、提出并討論急需制定的調味品衛生標準；如復合調味料衛生標準等；

    4、參觀天津調味品生產企業。