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    今年市場(chǎng)上的功能飲料“兵強(qiáng)馬壯”，有20多個(gè)品種，而去年只有五六種。但是，以往在保健品上曾出現(xiàn)的定義模糊不清、宣傳打擦邊球等問(wèn)題在功能飲料身上也已開(kāi)始顯露。當(dāng)年的這些問(wèn)題曾經(jīng)使保健品“四面楚歌”，并最終“敗走麥城”，市場(chǎng)極度萎縮。現(xiàn)在同樣的問(wèn)題出現(xiàn)在功能飲料上，不禁讓人擔(dān)心，功能飲料會(huì)否重蹈覆轍。

    國(guó)際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定，功能飲料是指具有保健作用的軟飲料。我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《》中并沒(méi)有“功能飲料”這一稱謂，只有“特殊用途飲料”這一提法———通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三大類。

    按照我國(guó)有關(guān)食品法律法規(guī)，保健飲料必須經(jīng)食品藥品監(jiān)管局實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、耐缺氧、減肥、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善視力等27種功能中的一種，才能被稱為“功能飲料”，并可在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“保健食品”圖標(biāo)和字樣以及批準(zhǔn)文號(hào)。目前市面上絕大多數(shù)自詡為“功能飲料”的產(chǎn)品并沒(méi)有這些標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格地說(shuō)不能算是功能飲料。

    功能性營(yíng)養(yǎng)素成分是根據(jù)居民每日膳食適宜攝入量和推薦攝入量研制的，內(nèi)含豐富無(wú)機(jī)鹽，成分與人體體液相似，解口渴更解體渴。但功能性飲料對(duì)人體的“功能”在哪里？純凈水里添加幾毫克微量元素，在灌裝時(shí)能保存多少？人體對(duì)這些微量元素需要多少？運(yùn)動(dòng)和不運(yùn)動(dòng)時(shí)的差別又是多少？人們的認(rèn)識(shí)十分模糊。而不少?gòu)S家的宣傳又在“王婆賣(mài)瓜”，積極向保健品方向炒作，這其實(shí)對(duì)功能飲料的可持續(xù)發(fā)展極為不利。

    據(jù)了解，功能飲料的效用究竟如何，目前國(guó)際上也沒(méi)有定論。盡管美國(guó)食品和藥物管理局一向要求嚴(yán)格，但對(duì)于功能飲料的效用也態(tài)度含糊。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“功能”兩個(gè)字最大的“功能”還是提供了一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，至于累了或運(yùn)動(dòng)后喝點(diǎn)功能飲料能不能起到補(bǔ)充養(yǎng)分的作用，實(shí)在難說(shuō)。

    雖然某些世界品牌功能飲料已進(jìn)入50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)，但許多國(guó)家仍對(duì)其功能懷有戒心。2001年初，3名瑞典年輕人疑因喝了某品牌飲料而猝死的消息曾經(jīng)引起強(qiáng)烈反響。今年初，該品牌飲料在法國(guó)、加拿大因咖啡因含量過(guò)高遭禁售，再次引起人們對(duì)功能飲料的關(guān)注。這提醒我們，盡管功能飲料有這樣那樣的功效，但人們?nèi)匀粦?yīng)當(dāng)注意它所帶來(lái)的副作用。對(duì)此，“紅牛”厚道地在飲料包裝上標(biāo)明“兒童、孕婦、哺乳期婦女及對(duì)咖啡因過(guò)敏的人禁用，每天限飲2罐”等提示性語(yǔ)言。相比之下，目前國(guó)內(nèi)一些功能飲料廠家卻少見(jiàn)這般“古道熱腸”。其實(shí)，市場(chǎng)上許多功能飲料還是有一定副作用的。比如活性肽運(yùn)動(dòng)飲料，該類型飲料中的鈉元素會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，因此血壓高人群并不適宜。

    由此可見(jiàn)，曾經(jīng)在保健品身上發(fā)生的問(wèn)題，如今在功能飲料身上也正在發(fā)生。為此，我們期待有關(guān)部門(mén)、相關(guān)行業(yè)及早進(jìn)行規(guī)范管理，避免在保健品摔倒的地方后繼有人。